Marcelo Andrade é advogado de formação, professor de História e articulista do site Flos Carmeli.

Com mais de 20 anos de experiência, sua carreira gastronômica conta com várias viagens às zonas vinícolas, incontáveis aulas presenciais ministradas, dezenas de livros lidos na área de filosofia, de história e de gastronomia e a autoria do livro “A Metafísica da Gastronomia”.

Tudo isto realizado para poder envolver o que se come e o que se bebe numa atmosfera de cultura e simbolismo, permitindo a você aprender algo que vai além da mera satisfação sensorial proporcionada pela alimentação.